Oval Kesimli Fileto Çipura, balığının normal fileto edilmiş et kısmının, yanal çizgisinde bulunan kılçıkların oval şeklinde kesilmesi ve derisinin alınması ile elde edilen üründür.

Birim Ağırlığı Kalibre

50 – 80 gr
75 – 100 gr
100 – 130 gr
130 – 150 gr