Tavuk Unu, kanatlı kesim hanelerinin bir yan ürünü olup, tüyler hariç kanatlı karkaslarının kullanılmayan iç organlarını ve diğer yenmeyen parçaları içerir. Yem sanayinin sıklıkla kullandığı hayvansal protein bazlı, yem hammaddelerinden biridir.