Balık Unu taze balık ve deniz ürünlerinden ya da işlenmeden atılan balık atıklarından elde edilen, protein yönünden oldukça zengin bir içeriğe sahip olan, önemli bir amino asit ve vitamin kaynağıdır.

Balık unu elde etmek için  kullanılan hammaddeler buhar altında kurutularak değirmenden geçirilmekte ve yağı alındıktan sonra yem sanayisi içerisinde kullanılmaktadır.